Le burger qui met la région à l'honneur. Un pain bun artisanal garni d'un steak de bœuf, de Brique du Nord fondante, de salade croquante, de pickles maison et de notre sauce au paprika fumé. Servi avec nos frites maison.

Notre burger emblématique aux saveurs des Flandres. Effiloché de porc mijoté pendant 5 heures, Pavé des Flandres fondant, pickles maison, salade croquante et sauce au paprika fumé, le tout dans un bun artisanal. Servi avec nos frites maison. Une recette généreuse, pensée pour être servie rapidement lors des grands événements.

Le grand classique des Flandres, mijoté comme à la maison. De tendres morceaux de bœuf mijotés lentement à la bière brune et au pain d'épices, jusqu'à obtenir une sauce riche et fondante. Servie avec nos frites maison et une salade fraîche.

Romaine croquante, aiguillettes de poulet, pommes, pickles maison, copeaux de vieille mimolette, croûtons de campagne et notre sauce César au Maroilles. une version généreuse où le poulet croustillant rencontre la fraîcheur des légumes et le caractère d'un bon fromage bien de chez nous.

La recette dans sa version originelle. Poisson blanc, poisson fumé et moules mijotés avec des poireaux et des carottes dans une sauce délicatement crémeuse. Accompagné de nos frites maison.

Le croustillant du poulet frit, revisité à la sauce chariotte. Haut de cuisse, pilon et tender de poulet panés, accompagnés d'une onctueuse sauce fromagère maison au maroilles, douce et gourmande. Servi avec nos frites maison. Disponible en version halal.

Notre burger signature pour les gourmands : un pain bun artisanal garni d'un steak de bœuf, de bacon croustillant et d'un généreux Saint-Nectaire fermier, au caractère affirmé et au fondant incomparable. Le tout accompagné d'oignons confits, de pickles, de salade et de notre sauce burger maison. Gourmand, fondant et intensément savoureux. entre nous on le surnomme "le burger de ouf"

Pain viennois, saucisse fumée type Montbeliard, moutarde douce, salade, pickles, sauce au paprika fumé. Frites

Les saveurs de la Méditerranée, version street food. Pain Pita artisanal, poulet mariné et grillé, Tzatziki, salade, légumes marinés, fêta, frites. disponible en végétarien avec falafel, ou en version halal.

Notre version d'un grand classique britannique. Croquette de poisson du moment et Haddock fumé, panées avec amour et patience, cuite à la friteuse, servies avec sauce tartare, salade, pickles de légumes du moment, fêta et frites. Pour les passionnés de poissons, n’hésitez plus, vous serez conquis!

Un aller simple vers les côtes de Nouvelle-Angleterre. Pain Viennois, garni de chair de homard et crabe, avocat, sauce crustacé, salade, pickles, herbes fraiches, oeufs de truite, servi avec nos frites maison

Petite pause fraîcheur avec ce plat. Pain viennois garni de truite en gravadlaks, pickles maison, salade, sauce à la moutarde douce herbes fraiches.

Végétarien

Quinoa, truite marinée en ceviche (citron, gingembre, citronelle, coriandre …) pickles, citrons, herbes fraiches, oeuf dur, fêta, crevettes.

Sans gluten

Pain bun, boeuf haché, mayonnaise, salade, cheddar

Aiguillettes de poulet panées, servies avec frites et sauce